Housekeeping

Was macht das Housekeeping?

Es bringt die Zimmer und das ganze Haus in den Zustand, in dem ein Gast sie erwartet. Im Zimmer heißt das: Betten beziehen, Bad reinigen und desinfizieren, Staub und Böden, Wäschewechsel, Minibar und Verbrauchsartikel auffüllen, Fundsachen sichern, Defekte melden, Kontrolle nach festem Standard. Unterschieden wird zwischen Abreise- und Bleibezimmer, und für beide gibt es Zeitvorgaben, die den Takt des Tages bestimmen.

Dazu kommen die öffentlichen Bereiche – Flure, Lobby, Sanitärbereiche, Tagungsräume, Wellness – sowie die Wäscherei: Schmutzwäsche erfassen und abgeben, Frischwäsche annehmen, zählen und einräumen, Bestände führen, mit der externen Wäscherei abrechnen.

Die Leitung – Hausdame, Housekeeping Manager – plant Zimmer und Personal auf die Anreiselage, kontrolliert Zimmer nach dem Standard, führt und schult das Team, verantwortet Reinigungsmittel, Arbeitsschutz und Budget, prüft Fremdfirmen und stimmt sich laufend mit Rezeption und Technik ab. Der Supervisor liegt dazwischen und übernimmt die Zimmerkontrolle auf der Etage.

Wie kommt man ins Housekeeping?

Der Einstieg ist ohne Ausbildung möglich, und ein großer Teil der Zimmerkräfte kommt so in den Beruf; angelernt wird im Haus. Für die Leitung ist eine Ausbildung üblich – Hotelfachmann, Hauswirtschafter oder Gebäudereiniger – ergänzt durch Erfahrung auf der Etage.

Aufbauend gibt es geregelte Wege: die Fortbildung zum Hauswirtschaftlichen Betriebsleiter oder zum Meister der Hauswirtschaft, dazu Fachseminare der Verbände zu Reinigungstechnik, Hygiene und Führung. Für die Leitungsebene kommen Budget- und Personalplanung hinzu. Vorgeschrieben sind Unterweisungen zum Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln nach Gefahrstoffrecht.

Was die Arbeit verlangt

Körperliche Ausdauer. Zimmerreinigung bedeutet Bücken, Knien, Heben, Schieben und Über-Kopf-Arbeit, in engem Takt und über viele Zimmer pro Schicht. Rücken, Schultern und Knie sind die Schwachstellen, und der ständige Umgang mit Reinigungsmitteln belastet Haut und Atemwege – Hautschutz und richtige Dosierung sind keine Formalität.

Dazu die Bedingungen: viele Stellen sind Teilzeit oder saisonal, Arbeit an Wochenenden und Feiertagen gehört dazu, weil Anreisen sich nicht verschieben. Ehrlich gehört dazu, dass Housekeeping in vielen Häusern an Dienstleister vergeben wird und dann nach einem anderen Tarif bezahlt wird als das Hotelpersonal – wer sich bewirbt, sollte wissen, bei wem er angestellt wäre.

Aussichten

Der Bedarf ist konstant hoch und die Fluktuation ebenfalls, deshalb sind Stellen fast überall zu finden. Wer bleibt, kommt vergleichsweise schnell weiter: Supervisor, stellvertretende Leitung, Hausdame beziehungsweise Housekeeping Manager, in großen Häusern Executive Housekeeper mit Budget- und Personalverantwortung für ein ganzes Haus. Daneben stehen Wechsel in Kliniken, Senioreneinrichtungen und zu Reinigungsdienstleistern offen, wo dieselben Qualifikationen gefragt sind.