Gehalt als Commis de Cuisine & Jungkoch

Gerundete Orientierungswerte für eine Vollzeitstelle ohne Zuschläge; auf dieser Stufe liegt das Gehalt in vielen Betrieben nah an der gesetzlichen Untergrenze, und ohne Tarifbindung ist sie oft der einzige Anker. Der DEHOGA-Tarifvertrag des jeweiligen Landes macht hier den deutlichsten Unterschied, wo er gilt. Rechnen Sie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit gesondert und prüfen Sie, ob Personalessen und eine Mitarbeiterwohnung zusätzlich gewährt oder als Sachbezug vom Lohn abgezogen werden.

Die Werte sind Orientierungswerte und keine amtliche Statistik. Sie sind nicht aus den Anzeigen dieses Portals gerechnet – die Stellenanzeigen nennen in aller Regel kein Gehalt. Sie sind aus öffentlich verfügbaren Erhebungen, Tarifwerken und Stellenanzeigen abgeleitet und gerundet. Im Einzelfall entscheiden Betrieb, Tarifbindung, Region, Qualifikation und Verhandlung – die Abweichung nach oben wie nach unten kann erheblich sein.