Gehalt

Der DEHOGA-Tarif: wie er aufgebaut ist und wo er überhaupt gilt

„Den" DEHOGA-Tarif gibt es nicht. Es gibt regionale Tarifwerke, die Landesverbände mit der NGG schließen, und sie gelten nur unter bestimmten Voraussetzungen. Wie Mantel- und Entgelttarifvertrag zusammenwirken, was eine Beschäftigungsgruppe ist, warum „wir orientieren uns am Tarif" das Gegenteil einer Tarifbindung bedeutet und welche Frist im Tarifvertrag am teuersten ist.

28.09.2026 7 Min. Lesezeit

Kost und Logis: was angerechnet werden darf und was nicht

Personalzimmer und Personalessen sind in der Hotellerie und in Saisonbetrieben die Regel. Rechtlich sind sie Sachbezüge, und dafür gelten enge Grenzen: Entgelt ist in Euro zu zahlen, Sachbezüge brauchen eine Vereinbarung, der angerechnete Wert ist gedeckelt, und den Mindestlohn erfüllen sie nicht. Dazu die Frage, was aus dem Zimmer wird, wenn das Arbeitsverhältnis endet.

22.09.2026 7 Min. Lesezeit

Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit: wann sie zustehen und wann sie steuerfrei sind

Ein Zuschlag ist zweierlei: ein Anspruch, der irgendwoher kommen muss, und eine Steuerbegünstigung, die eigenen Regeln folgt. Nur für Nachtarbeit gibt es überhaupt einen gesetzlichen Anspruch – für Sonntag und Feiertag nicht. Die Systematik, die Prozentsätze des Steuerrechts und die Rechnung, die man vor der Zusage aufmachen sollte.

19.09.2026 7 Min. Lesezeit

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